If you’ve ever wondered what truly sets our breads apart, the answer is simple: clean ingredients, purposeful nutrition, and the care that goes into every single loaf. We craft breads that support a wide range of dietary needs without compromising on flavor or quality.
All three of our breads share the same core values: they’re clean, nutritious and delicious.
Most store-bought breads rely on preservatives, starches, and fillers. Ours never do. Instead, we use nutrient-dense ingredients—like almond flour, organic coconut flour, egg whites, psyllium, and grass-fed butter—to fuel your day with clean energy, healthy fats, protein, and fiber.
Three Breads, Each With a Purpose
PaleoThin® Coconut Bread— A soft, subtly sweet loaf baked with organic coconut flour. It’s ideal for Paleo, Keto, gluten-free, and vegetarian lifestyles. Every slice delivers wholesome fats and natural fiber without any grains or dairy.
KetoThin® Keto Bread— Rich, satisfying, and crafted for low-carb living. Made with almond flour, grass-fed organic butter, cream cheese, and cage-free eggs, this loaf is a favorite for keto lovers who want both indulgence and nutrition—without the carbs.
PaleoThin® Almond Bread— A clean, grain-free classic made from almond and coconut flour. This bread fits into Paleo, low-carb, and gluten-free diets while offering healthy fats, fiber, and protein in every bite. It’s simple, nutritious, and endlessly versatile. Who
Are These Breads For?
Our breads support many dietary needs and restrictions, including:
- Gluten-free diets
- Paleo and primal lifestyles
- Keto and low-carb diets
- High-protein, low-sugar eating patterns
- Grain-free and preservative-free lifestyles
- Vegetarian-friendly options
If you’ve struggled to find bread that fits your nutrition goals—or your digestion—these loaves are intentionally crafted for you.
Why Our Production Happens Every Two Weeks
You may have noticed that our breads ship on a specific schedule. That’s intentional. We bake fresh every other Monday, which means your bread is made specifically for your order —not sitting in a warehouse.
This ensures:
- Maximum freshness
- Better flavor and texture
- No need for artificial preservatives
It’s a slower process, but it’s the one that guarantees you receive bread that is genuinely fresh, clean, and delicious.
Clean Ingredients, Real Nutrition
We believe every ingredient should have a purpose in our breads.
That’s why you’ll find:
- Almond & coconut flour for healthy fats and fiber
- Egg whites for protein and structure
- Psyllium for gut-friendly fiber
- Grass-fed butter & cream cheese for rich, keto-friendly energy
- Organic lemon juice and natural leavening agents in place of additives
- No starches, no sugar, no preservatives—ever
Thank you for being part of our community! We’re here to support your health journey one loaf at a time.
From our ovens to your home, The Julian Bakery Team
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